artyčoky
Zelenina
Přehled zeleniny vhodné, opatrné i nevhodné při histaminové intoleranci. Zjistěte, co smíte jíst.
35 potravin
35 potravin
Řadit
Načteno 35 z 79 potravin
Vhodné
batáty (sladké brambory)
bílé zelí (čerstvé/dušené)
Může být hůře stravitelné, u některých lidí může způsobovat potíže.brambory
brokolice
celer
cibule
Opatrně
cuketa
čajot
čekanka (salátová)
čerstvé bambusové výhonky
Nefermentovanéčerstvé olivy
Obsah histaminu se liší dle zralosti a zpracování.červená feferonka
Může obsahovat vyšší množství jiných aminů.červená paprika
Může obsahovat střední množství histaminu, nebo uvolňovat histamin.červená řepa (čerstvá)
Může obsahovat vyšší množství histaminu, zejména po fermentaci.červená řepa (nakládaná)
Fermentace zvyšuje histamin, čerstvá řepa je nízkohistaminová.červené zelí (čerstvé/dušené)
čínské zelí
dýně
feferonka
fenykl
fermentovaná zelenina / kimchi
Histamin až 486 mg/kgfermentované okurky / nakládané okurky
Histamin až 486 mg/kgguacamole
hlávkové zelí (zelené)
hlávkový salát / listové saláty
hlíva ústřičná
houby (čerstvé)
houby (sušené)
Vysoký obsah histaminu a biogenních aminů.hřib smrkový
SIGHI ji řadí mezi méně vhodné potraviny při běžné konzumaci.chřest
jarní cibulka
kedluben
křen
Opatrně
kukuřice (čerstvá)