červená paprika
Může obsahovat střední množství histaminu, nebo uvolňovat histamin.červená řepa (nakládaná)
Fermentace zvyšuje histamin, čerstvá řepa je nízkohistaminová.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Nakládaná červená řepa je fermentovaný produkt, což znamená, že během procesu kvašení dochází ke zvýšení obsahu histaminu. Čerstvá červená řepa má nízký obsah histaminu, ale fermentace ji činí méně vhodnou pro histaminovou dietu.
Bezpečné alternativy
Vhodné
červená řepa (čerstvá)
Může obsahovat vyšší množství histaminu, zejména po fermentaci.chřest