okurka (čerstvá)
Nenakládanáfermentované okurky / nakládané okurky
Smíšená položka pro odlišné způsoby nakládání; bez jednotné koncentrace histaminu.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
NCHFP rozlišuje octové a fermentované okurky. Tato položka je směšuje; název neprokazuje konkrétní postup ani koncentraci histaminu. Pro její přesné hodnocení snášenlivosti nemáme dostatečné podklady. Odborné doporučení podporuje individuální posouzení jídelníčku.
Bezpečné alternativy
Vhodné
pastinák
červená řepa (čerstvá)