čerstvé bambusové výhonky
Nefermentovanéokurka (čerstvá)
Nenakládaná
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Čerstvá okurka má velmi nízký obsah biogenních aminů. Nakládané okurky jsou naopak nevhodné – fermentace nebo ocet výrazně zvyšují obsah histaminu.
Bezpečné alternativy
Vhodné
červená řepa (čerstvá)
Může obsahovat vyšší množství histaminu, zejména po fermentaci.kukuřice (čerstvá)