okurka (čerstvá)
1 ks · hadovka, větší
Komunitní recept
Rychlá svačina z okurky a čerstvého sýra
Rychlá, osvěžující a nutričně vyvážená svačina z čerstvých okurek, krémového žervé a křupavých semínek. Ideální volba při histaminové intoleranci, když potřebujete doplnit energii bez rizika reakce.
- Příprava
- 10 min
- Celkem
- 10 min
- Porce
- 2
- Obtížnost
- Snadné
- Kategorie
- Svačina
Histaminové vyhodnocení
Vhodné při histaminové intoleranci
Všechny nalezené složky jsou hodnocené jako vhodné.
Suroviny
Každá surovina je porovnaná s databází potravin a ručně zkontrolována.
Vhodné
čerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)
150 g · např. Lucina, žervé bez přídatných látek nebo čerstvý ricotta-style sýrdýňová semínka
2 lžíceolivový olej (za studena lisovaný)
1 lžíce · extrapanenskéhohimálajská sůl
1 špetkapažitka
2 lžičky · jemně nasekané čerstvéPostup
- 1
Krok 1
Dýňová semínka opražte na suché pánvi na mírném ohni přibližně 2–3 minuty, dokud se nerozvoní. Nechte je úplně vychladnout.
- 2
Krok 2
Čerstvý sýr v misce promíchejte se špetkou soli a olivovým olejem do hladkého krému.
- 3
Krok 3
Okurku důkladně omyjte a nakrájejte na silnější kolečka (cca 1 cm).
- 4
Krok 4
Na každé kolečko okurky naneste lžičkou nebo zdobicím sáčkem porci ochuceného čerstvého sýra.
- 5
Krok 5
Jednohubky posypte opraženými dýňovými semínky a nasekanou pažitkou. Podávejte ihned po přípravě.