hlávkové zelí (zelené)

Opatrně

Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.

Čerstvé zelí má nízký obsah histaminu, ale obsahuje látky, které mohou u některých osob ovlivnit střevní prostředí. Hlavní riziko je fermentace na kysané zelí, které je nevhodné.

Související varianty

Bezpečné alternativy

Více informací

Zpět na kategoriiMetodika hodnocení potravinDatabáze potravin při histaminové intoleranci