pak choi
čínské zelí
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Čínské zelí je samo o sobě mírně opatrné, ale jeho hlavní riziko spočívá v tom, že se běžně fermentuje na kimchi. Čerstvé čínské zelí je výrazně vhodnější.
Bezpečné alternativy
Vhodné
řapíkatý celer
červená řepa (čerstvá)
Může obsahovat vyšší množství histaminu, zejména po fermentaci.