pampeliška
hlávkový salát / listové saláty
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Listové saláty (hlávkový, ledový, butterhead, lamb's lettuce) mají nízký obsah histaminu. Jsou ideální základnou pro histaminové jídlo.
Bezpečné alternativy
Vhodné
pekingské zelí
červená paprika
Může obsahovat střední množství histaminu, nebo uvolňovat histamin.