špaldová mouka
Může obsahovat lepek, který někteří netolerují.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Špalda je stará odrůda pšenice, která je podle organizace SIGHI řazena mezi bezpečné potraviny s nízkým obsahem histaminu a je obecně velmi dobře snášena. Výslednou toleranci může negativně ovlivnit průmyslové zpracování, dlouhé skladování nebo přidání pekařského droždí a sladových výtažků do hotových výrobků. Lidé s histaminovou intolerancí mohou na špaldu reagovat také kvůli obsahu lepku, proto je vždy klíčová individuální tolerance.
Bezpečné alternativy
bramborový knedlík
Vhodné
celozrnné těstoviny
Vhodné
kokosová mouka
Vhodné