Je chia semínka vhodné při histaminové intoleranci?

Chia semínka mají nízký obsah biogenních aminů. Jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, které podporují zdravé střevo důležité pro metabolismus histaminu. (SIGHI)

Je dýňová semínka vhodné při histaminové intoleranci?

Dýňová semínka mají nízký obsah biogenních aminů a jsou dobrou náhradou za histaminoliberující ořechy (arašídy, vlašské ořechy, kešu).

Je kaštany vhodné při histaminové intoleranci?

Jedlé kaštany mají nízký obsah histaminu. Jsou oblíbenou zimní potravinou vhodnou pro histaminovou dietu.

Je kokos vhodné při histaminové intoleranci?

Sušený strouhaný kokos nebo kokosová dření mají nízký obsah histaminu. Vhodné pro vaření i jako svačina.

Je konopná semínka vhodné při histaminové intoleranci?

Konopná semínka mají nízký obsah biogenních aminů. Jsou bohatá na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.

Je lněná semínka vhodné při histaminové intoleranci?

Lněná semínka mají nízký obsah histaminu a jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny. Vhodná jako posyp na jídlo nebo do kaše.

Je mák vhodné při histaminové intoleranci?

Mák má nízký obsah biogenních aminů. Je vhodnou přísadou do pečiva nebo kaší na histaminové dietě.

Je makadamové ořechy vhodné při histaminové intoleranci?

Makadamové ořechy patří mezi nejlépe tolerované ořechy – mají nízký obsah biogenních aminů a nejsou histaminoliberátory.

Je mandle vhodné při histaminové intoleranci?

Mandle (nesolené, nepražené) mají nízký obsah biogenních aminů. Jsou vhodnou svačinou a zdrojem zdravých tuků na histaminové dietě.

Je para ořechy vhodné při histaminové intoleranci?

Para ořechy mají nízký obsah histaminu. Jsou výborným zdrojem selenu, který může podporovat funkci enzymu DAO.

Ořechy a semínka

21 potravin v kategorii Ořechy a semínka při histaminové intoleranci

chia semínka Chia semínka mají nízký obsah biogenních aminů. Jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, které podporují zdravé střevo důležité pro metabolismus histaminu. (SIGHI)
dýňová semínka Dýňová semínka mají nízký obsah biogenních aminů a jsou dobrou náhradou za histaminoliberující ořechy (arašídy, vlašské ořechy, kešu).
kaštany Jedlé kaštany mají nízký obsah histaminu. Jsou oblíbenou zimní potravinou vhodnou pro histaminovou dietu.
kokos Sušený strouhaný kokos nebo kokosová dření mají nízký obsah histaminu. Vhodné pro vaření i jako svačina.
konopná semínka Konopná semínka mají nízký obsah biogenních aminů. Jsou bohatá na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.
lněná semínka Lněná semínka mají nízký obsah histaminu a jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny. Vhodná jako posyp na jídlo nebo do kaše.
mák Mák má nízký obsah biogenních aminů. Je vhodnou přísadou do pečiva nebo kaší na histaminové dietě.
makadamové ořechy Makadamové ořechy patří mezi nejlépe tolerované ořechy – mají nízký obsah biogenních aminů a nejsou histaminoliberátory.
mandle Mandle (nesolené, nepražené) mají nízký obsah biogenních aminů. Jsou vhodnou svačinou a zdrojem zdravých tuků na histaminové dietě.
para ořechy Para ořechy mají nízký obsah histaminu. Jsou výborným zdrojem selenu, který může podporovat funkci enzymu DAO.
kešu Kešu jsou silné histaminoliberátory. Obsahují také anakardovou kyselinu, která může dodatečně dráždit střevní stěnu a přispívat k propustnosti střev.
lískové ořechy Lískové ořechy obsahují biogenní aminy a mají mírné histaminoliberující vlastnosti. Malé množství je obvykle tolerovatelné, větší porce mohou způsobit potíže.
pekanové ořechy Pekanové ořechy jsou méně problematické než vlašské ořechy, ale stále obsahují biogenní aminy a mohou mírně uvolňovat histamin. Individuální tolerance se liší. (SIGHI)
piniové oříšky Piniové oříšky mohou obsahovat střední množství histaminu. U piniových oříšků je však zásadní jejich absolutní čerstvost, protože díky vysokému obsahu tuků podléhají rychlé oxidaci (žluknutí), což může u citlivých jedinců vyvolat nespecifickou pseudoalergickou reakci, ačkoliv samotná hladina histaminu zůstává nízká.
pistácie Pistácie mají mírný obsah biogenních aminů. Jsou tolerovatelné v malém množství, ale patří do stejné skupiny jako kešu, které jsou výraznějšími histaminoliberátory.
sezam Sezam a sezamový olej (tahini) jsou histaminoliberátory. Jsou typickou přísadou v asijské a středomořské kuchyni – pozorně čtěte složení hummusu a omáček.
slunečnicová semínka Slunečnicová semínka mají mírné histaminoliberující vlastnosti. Malé množství bývá tolerováno, ale vyšší dávky nebo semínka pražená ve slaném oleji jsou problematičtější.
slunečnicové semínko Slunečnicová semínka mohou mít střední obsah histaminu. Některé zdroje uvádějí, že mohou být problematická pro lidi s histaminovou intolerancí, proto je doporučena opatrnost a individuální testování tolerance. Kromě samotného histaminu mohou semínka obsahovat i jiné biogenní aminy, které zatěžují enzym DAO, nebo fungovat jako tzv. liberátory (uvolňovače) vlastního histaminu v těle. Rizikovým faktorem je také jejich náchylnost ke žluknutí, kdy oxidované tuky mohou nepříjemné symptomy dále zhoršovat. Při testování se proto doporučuje začínat s malým množstvím čerstvých, nepražených semínek a sledovat reakci organismu.
žaludy Žaludy obsahují třísloviny s mírně histaminoliberujícími vlastnostmi. V tradiční kuchyni se používají po vyluhování, které část těchto látek odstraňuje.
arašídy Arašídy jsou technicky luštěniny, ale chovají se jako silné histaminoliberátory. Platí to i pro arašídové máslo a arašídový olej.
vlašské ořechy Vlašské ořechy jsou jedním z nejsilnějších histaminoliberátorů mezi ořechy. Obsahují také serotonin, který může u citlivých osob vyvolat reakce podobné histaminové intoleranci.