Je avokádový olej vhodné při histaminové intoleranci?

Avokádový olej lisovaný za studena má nízký obsah biogenních aminů. Je vhodnou alternativou k olivovému oleji s vysokým bodem kouře pro smažení. (SIGHI)

Je bambucký olej vhodné při histaminové intoleranci?

Bambucký olej je obecně považován za nízkohistaminový. Neobsahuje významné množství histaminu ani jiných biogenních aminů a nepatří mezi známé uvolňovače histaminu či inhibitory DAO. Vysoce citliví jedinci by si měli dát pozor, neboť po lisování může zůstat stopové množství latexu.

Je kokosový olej vhodné při histaminové intoleranci?

Kokosový olej je čistý tuk bez biogenních aminů. Je vhodný pro vaření i smažení.

Je konopný olej vhodné při histaminové intoleranci?

Konopný olej lisovaný za studena má nízký obsah histaminu a příznivý poměr omega kyselin. Vhodný jako zálivka – není vhodný pro tepelnou úpravu.

Je olivový olej (za studena lisovaný) vhodné při histaminové intoleranci?

Extra panenský olivový olej má nízký obsah biogenních aminů a výborný nutriční profil. Vhodný pro histaminovou dietu jako zálivka i pro vaření.

Je palmový olej vhodné při histaminové intoleranci?

Palmový olej je rostlinný tuk, který není fermentovaný a má přirozeně nízký obsah histaminu. Proto je obecně považován za vhodný pro lidi s histaminovou intolerancí.

Je řepkový olej vhodné při histaminové intoleranci?

Řepkový olej je čistý rostlinný tuk s nízkým obsahem histaminu. Vhodný pro vaření i smažení.

Je sádlo vhodné při histaminové intoleranci?

Čisté přepuštěné sádlo (bez přídatných látek) je čistý živočišný tuk s velmi nízkým obsahem biogenních aminů. Je tradicí v české kuchyni a dobře tolerovanou alternativou k máslu. (SIGHI)

Je slunečnicový olej vhodné při histaminové intoleranci?

Slunečnicový olej má nízký obsah biogenních aminů. Pozor jen na to, aby nebyl rafinovaný s chemickými aditivi.

Je sójový olej vhodné při histaminové intoleranci?

Rafinovaný sójový olej obsahuje minimální množství sójových bílkovin a je obecně tolerovaný, i když samotná sója je nevhodná.

Tuky a oleje

13 potravin v kategorii Tuky a oleje bez histaminu

avokádový olej Avokádový olej lisovaný za studena má nízký obsah biogenních aminů. Je vhodnou alternativou k olivovému oleji s vysokým bodem kouře pro smažení. (SIGHI)
bambucký olej Bambucký olej je obecně považován za nízkohistaminový. Neobsahuje významné množství histaminu ani jiných biogenních aminů a nepatří mezi známé uvolňovače histaminu či inhibitory DAO. Vysoce citliví jedinci by si měli dát pozor, neboť po lisování může zůstat stopové množství latexu.
kokosový olej Kokosový olej je čistý tuk bez biogenních aminů. Je vhodný pro vaření i smažení.
konopný olej Konopný olej lisovaný za studena má nízký obsah histaminu a příznivý poměr omega kyselin. Vhodný jako zálivka – není vhodný pro tepelnou úpravu.
olivový olej (za studena lisovaný) Extra panenský olivový olej má nízký obsah biogenních aminů a výborný nutriční profil. Vhodný pro histaminovou dietu jako zálivka i pro vaření.
palmový olej Palmový olej je rostlinný tuk, který není fermentovaný a má přirozeně nízký obsah histaminu. Proto je obecně považován za vhodný pro lidi s histaminovou intolerancí.
řepkový olej Řepkový olej je čistý rostlinný tuk s nízkým obsahem histaminu. Vhodný pro vaření i smažení.
sádlo Čisté přepuštěné sádlo (bez přídatných látek) je čistý živočišný tuk s velmi nízkým obsahem biogenních aminů. Je tradicí v české kuchyni a dobře tolerovanou alternativou k máslu. (SIGHI)
slunečnicový olej Slunečnicový olej má nízký obsah biogenních aminů. Pozor jen na to, aby nebyl rafinovaný s chemickými aditivi.
sójový olej Rafinovaný sójový olej obsahuje minimální množství sójových bílkovin a je obecně tolerovaný, i když samotná sója je nevhodná.
margarín Margarín sám o sobě histamin neobsahuje, ale obsahuje emulgátory (sójový lecithin E322), konzervační látky a barviva, z nichž mnohé jsou histaminoliberátory.
mléčný tuk Mléčný tuk je obecně považován za nízkohistaminový. Jeho následná vhodnost však může záviset na čerstvosti a způsobu zpracování. Pro extrémně citlivé jedince, může být problematický.
řepkový lecitin Řepkový lecitin je zpracovaný produkt. Ačkoliv samotný řepkový olej bývá považován za nízkoprocentní, zpracování a případné další přísady mohou ovlivnit jeho snášenlivost. Doporučuje se opatrnost a individuální testování. U osob s vysokou citlivostí může působit jako liberátor, tj. podpořit uvolňování vlastního histamin z buněk.