kokosová mouka

Bezpečné alternativy

bramborový knedlík

Vhodné

Bramborový knedlík je obvykle vyroben z brambor a mouky, obojí jsou potraviny s nízkým obsahem histaminu. Neobsahuje fermentované složky, které by zvyšovaly obsah histaminu.

Více o potravině →

kukuřičná mouka

Vhodné

Kukuřičná mouka má obecně nízký obsah histaminu a není známá jako spouštěč uvolňování histaminu nebo jako inhibitor DAO enzymu.

Více o potravině →

rýžová mouka

Vhodné

Rýžová mouka je obecně považována za potravinu s nízkým obsahem histaminu. Je dobře stravitelná a obvykle nezpůsobuje problémy u lidí s histaminovou intolerancí.

Více o potravině →

Více informací

→ Zpět na Obiloviny a pečivo → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci