saturejka

Bezpečné alternativy

bazalka (čerstvá)

Vhodné

Čerstvá bazalka má velmi nízký obsah histaminu a nemá histaminoliberující vlastnosti. Je bezpečnou volbou pro dochucení jídel.

Více o potravině →

kopr

Vhodné

Kopr má obecně nízký obsah histaminu. Je považován za jednu z mála bylinek, které lze při histaminové intoleranci bezpečně konzumovat.

Více o potravině →

máta

Vhodné

Čerstvá máta má nízký obsah biogenních aminů. Mátový čaj je dobrou tolerovanou alternativou k černému nebo zelenému čaji.

Více o potravině →

Více informací

→ Zpět na Koření a dochucovadla → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci