krupice

Semolina je vyrobena z tvrdé pšenice a obvykle není fermentovaná ani jinak zpracovaná způsobem, který by zvyšoval obsah histaminu. Je považována za bezpečnou potravinu pro většinu lidí s histaminovou intolerancí.

Amarant je bezlepkové pseudoobiloviny s nízkým obsahem histaminu. Je výborným zdrojem bílkovin a vhodnou alternativou pro histaminovou dietu.

Bramborové vločky jsou při histaminové intoleranci (HIT) obecně velmi dobře snášeny, protože samotné brambory histamin neobsahují. Při nákupu je však klíčové vybírat čisté, jednosložkové produkty bez jakýchkoli aditiv.