kapr (čerstvý)
Jen velmi čerstvý
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Kapr je typická česká vánoční ryba. Jako sladkovodní ryba má nižší obsah histidinu, ale zůstává v opatrné kategorii – histamin se tvoří velmi rychle i při chlazení. Konzumujte jen bezprostředně po zpracování. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
candát (čerstvý)
Vhodné
platýs / Halibut (čerstvý)
Vhodné
treska (čerstvá)
Vhodné