houby (čerstvé)
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Čerstvé kultivované houby (žampiony, hlíva) jsou obvykle dobře snášeny, neboť mají nízký obsah biogenních aminů, pokud jsou zpracovány okamžitě. Naopak sušené houby, houby skladované nebo zpracované do past a konzerv jsou méně vhodné až nevhodné, protože v nich vlivem zpracování a času dochází k výraznému nárůstu obsahu histaminu a dalších aminů.
Bezpečné alternativy
kukuřice (čerstvá)
Vhodné
okurka (čerstvá)
Vhodné
paprika (čerstvá)
Vhodné