Kumulační efekt
ObecnéNahromadění histaminu v těle z různých zdrojů, které překročí toleranci a spustí příznaky.
Kumulační efekt popisuje situaci, kdy se histamin z různých zdrojů (potrava, vlastní produkce, narušené odbourávání) postupně hromadí v těle. Pokud celkové množství histaminu překročí individuální toleranční limit, projeví se symptomy histaminové intolerance. Jedná se o součet všech faktorů, které zvyšují hladinu histaminu nebo snižují jeho odbourávání.
Související pojmy
Fermentace
Obecné
Proces, při kterém mikroorganismy přeměňují látky. U HIT je klíčový, protože zvyšuje obsah histaminu v potravinách.
Histaminová intolerance (HIT)
Obecné
Neschopnost těla správně odbourávat histamin, což vede k jeho nadměrnému hromadění a projevům.
Histaminové liberátory
Obecné
Látky uvolňující histamin z buněk, zhoršující příznaky HIT.
Swiss Interest Group Histamine Intolerance (SIGHI)
Obecné
Nezávislá nezisková organizace (Schweizerische Interessengemeinschaft Histamin-Intoleranz), která se specializuje na výzkum, osvětu a podporu osob trpících histaminovou intolerancí (HIT) a souvisejícími poruchami metabolismu mastocytů.
Žírné buňky
Obecné
Buňky imunitního systému, které uvolňují histamin a další mediátory při reakci na spouštěče HIT.