žitný kvas

Fermentovaný produkt s vysokým obsahem histaminu.

Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Žitný kvas je fermentovaný produkt, který během fermentace vzniká a hromadí se v něm vysoké množství histaminu. Proto není vhodný pro osoby s histaminovou intolerancí.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Obiloviny a pečivo → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci