slunečnicové semínko
Mohou obsahovat vyšší množství histaminu, individuální tolerance.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Slunečnicová semínka mohou mít střední obsah histaminu. Některé zdroje uvádějí, že mohou být problematická pro lidi s histaminovou intolerancí, proto je doporučena opatrnost a individuální testování tolerance. Kromě samotného histaminu mohou semínka obsahovat i jiné biogenní aminy, které zatěžují enzym DAO, nebo fungovat jako tzv. liberátory (uvolňovače) vlastního histaminu v těle. Rizikovým faktorem je také jejich náchylnost ke žluknutí, kdy oxidované tuky mohou nepříjemné symptomy dále zhoršovat. Při testování se proto doporučuje začínat s malým množstvím čerstvých, nepražených semínek a sledovat reakci organismu.
Bezpečné alternativy
chia semínka
Vhodné
dýňová semínka
Vhodné
kaštany
Vhodné