sekt / šumivé víno

0–1,9 mg/l

Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Blokuje DAO: zpomaluje rozklad histaminu — zhoršuje reakce na ostatní jídla konzumovaná ve stejnou dobu — více info
Šumivá vína procházejí druhotnou fermentací, která přidává další histamin. Obsah CO₂ urychluje vstřebávání histaminu do krve. I nízké hodnoty mohou být problematické.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Nápoje → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci