rukola
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Rukola obsahuje hořčičné glykosidy, které mohou uvolňovat histamin. U citlivých jedinců může i malé množství rukoly způsobit reakci.
Bezpečné alternativy
artyčoky
Vhodné
batáty (sladké brambory)
Vhodné
brambory
Vhodné