pšeničná mouka
Obsah histaminu se může lišit v závislosti na zpracování a fermentaci.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Pšeničná mouka sama o sobě má nízký obsah histaminu. Problémem však může být proces fermentace při kynutí těsta, který může vést ke zvýšení obsahu histaminu. Proto je vhodná s opatrností.
Bezpečné alternativy
pšeničný škrob
Vhodné
bramborový knedlík
Vhodné
celozrnné těstoviny
Vhodné