naklíčené obiloviny

Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Klíčení aktivuje enzymy a metabolické procesy, které produkují biogenní aminy. Klíčky jsou metabolicky aktivní a obsah histaminu je výrazně vyšší než v suchém zrnu.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Obiloviny a pečivo → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci