mořský vlk

Čerstvost je klíčová

Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Mořský vlk je ryba, množství histaminu závisí na čerstvosti, s narůstající dobou od výlovu se v mase rychleji tvoří histamin. Starší ryby mohou obsahovat vyšší hladiny histaminu.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Maso a ryby → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci