kypřicí prášek

Obvykle obsahuje problematické složky

Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Standardní kypřicí prášek obsahuje kyselinu vinnou (tartarát) nebo fosforečnan (E450), které jsou histaminoliberátory. Existují speciální kypřicí prášky bez těchto složek.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Přísady a aditiva → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci