kmínový chléb

Záleží na kvasu a dalších složkách.

Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Kmínový chléb může být vyroben z různých druhů mouky a kvasu. Kvas může být zdrojem histaminu, proto je nutná opatrnost. Samotný kmín je obvykle dobře tolerován.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Obiloviny a pečivo → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci