karobový prášek
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Biogenní aminy: obsahuje tyramin, phenylethylamin nebo jiné aminy, které působí podobně jako histamin — více info
Karobový prášek je podle oficiální klasifikace SIGHI považován za špatně tolerovanou potravinu (stupeň 2). Ačkoliv se dříve uvádělo, že potíže způsobují pouze přidané složky, moderní diagnostika potvrzuje, že i čistý karobový prášek (sušený lusk) vyvolává u osob s histaminovou intolerancí výrazné symptomy.
Bezpečné alternativy
acesulfam K
Vhodné
cukr (třtinový, bílý)
Vhodné
dextróza
Vhodné