karamel
Může obsahovat přidaný cukr, karamelizované produkty mohou být problematické.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Samotný karamel (cukr zahřívaný do hněda) by neměl obsahovat histamin. Problémem však může být kvalita cukru, případné přísady nebo proces karamelizace, který může u citlivých jedinců vyvolat reakci.
Bezpečné alternativy
acesulfam K
Vhodné
cukr (třtinový, bílý)
Vhodné
dextróza
Vhodné