jahody
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Biogenní aminy: obsahuje tyramin, phenylethylamin nebo jiné aminy, které působí podobně jako histamin — více info
Jahody jsou silné histaminoliberátory. Jejich červené barvivo (pelargonidin) stimuluje žírné buňky. Mnozí lidé s histaminovou intolerancí reagují na jahody velmi silně.
Bezpečné alternativy
borůvky (kultivované)
Vhodné
broskve
Vhodné
granátové jablko
Vhodné