guarová guma (E412)

Kukuřičný škrob je zpracovaný produkt z kukuřice, který má přirozeně nízký obsah histaminu. Je považován za bezpečný pro většinu lidí s histaminovou intolerancí, pokud není kontaminován nebo zpracován s jinými nevhodnými složkami.

Askorban sodný je sodná sůl kyseliny askorbové (vitamínu C). Je považován za bezpečný pro histaminovou dietu, protože sám o sobě neobsahuje histamin ani jiné biogenní aminy a není známý jako uvolňovač histaminu nebo inhibitor DAO.

Betakaroten je syntetická nebo přírodní látka, která se používá jako barvivo. Vyskytuje se v nízkých koncentracích a není spojován s histaminem ani s uvolňováním histaminu.