dusitan sodný (E250)
Může způsobovat uvolňování histaminu.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Dusitan sodný (E250) je považován za potenciální uvolňovač histaminu. Ačkoliv sám o sobě nemusí obsahovat vysoké množství histaminu, může u citlivých jedinců vyvolat symptomy histaminové intolerance tím, že podpoří uvolňování histaminu z tělesných buněk.
Bezpečné alternativy
askorban sodný
Vhodné
citronan sodný
Vhodné
jedlá sůl
Vhodné