difosforečnany (E450)
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Difosforečnany (E450) jsou fosforečné soli, které se používají jako kypřící prášky nebo emulgátory. Ačkoliv samy o sobě nejsou zdrojem histaminu, mohou však působit jako liberátory, tedy uvolňovat zásoby histaminu v těle.
Bezpečné alternativy
askorban sodný
Vhodné
betakaroten
Vhodné
bramborový škrob
Vhodné