sója
Vysoký obsah biogenních aminů
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Sója obsahuje přirozeně vysoké množství biogenních aminů a zároveň působí jako histaminoliberátor – uvolňuje histamin uložený v tělesných buňkách.