mungo klíčky
Obsah histaminu se může lišit, klíčení může histamin zvýšit.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.
Mungo klíčky obecně patří mezi luštěniny s nižším obsahem histaminu. Nicméně, proces klíčení může vést ke zvýšení obsahu histaminu nebo k produkci biogenních aminů. Proto je doporučena opatrnost a individuální tolerance.