miso pasta
Fermentovaný výrobek
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Miso vzniká fermentací sóji (nebo obilovin) po dobu měsíců až let. Jde o jeden z nejbohatších zdrojů histaminu a biogenních aminů v asijské kuchyni.
Bezpečné alternativy
bazalka (čerstvá)
Vhodné
bobkový list
Vhodné
citronová tráva
Vhodné