krevety

Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Liberátor: uvolňuje histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu — více info
Krevety jsou jak přirozeným zdrojem histaminu, tak silnými histaminoliberátory. Při vaření v mořské vodě nebo při špatném skladování obsah histaminu rychle roste.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Maso a ryby → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci