kombucha
Fermentovaný čaj
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Kombucha vzniká fermentací čaje symbiotickou kulturou bakterií a kvasinek (SCOBY). Fermentace produkuje kyseliny, alkohol i histamin. Je jednou z nejproblematičtějších módních potravin pro osoby s histaminovou intolerancí. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
bylinkový čaj
Vhodné
domácí rostlinné mléko
Vhodné
kokosové mléko
Vhodné