jitrnice / Jelito

Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance špatně snášena.
Jitrnice a jelita jsou vnitřnostní výrobky – játra a krev mají přirozeně vysoký obsah histaminu. Koření (majoránka, nové koření) a uzení situaci dále zhoršují. (SIGHI)

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Maso a ryby → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci