heřmánek
Heřmánek pravý je podle seznamu SIGHI řazen do kategorie 0, což znamená, že je obecně velmi dobře snášen a považován za nízko-histaminový. Nicméně, stejně jako u mnoha jiných bylinek, může u některých citlivějších jedinců s histaminovou intolerancí vyvolat pseudoalergickou nebo mírnou reakci, což bývá způsobeno buď obsahem jiných biogenních aminů, uvolňováním endogenního histaminu (působí jako liberátor), nebo individuální zkříženou citlivostí, například při alergii na jiné astrovité rostliny.