chilli

Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců — sledujte svou vlastní reakci.

Kapsaicin v chilli uvolňuje histamin ze žírných buněk a aktivuje histaminové receptory. Individuální tolerance je velmi různá – někteří lidé reagují i na malé množství.

Bezpečné alternativy

Více informací

→ Zpět na Koření a dochucovadla → Metodika hodnocení potravin (SIGHI, vědecké zdroje) → Databáze potravin při histaminové intoleranci