Krémová polenta s pečenou řepou a tvarohemObrázek byl vytvořen nebo podstatně upraven pomocí generativní AI

Komunitní recept

Krémová polenta s pečenou řepou a tvarohem

Hladká kukuřičná kaše s pečenou řepou, trochou rozmarýnu a čerstvým tvarohem. Jednoduché teplé jídlo, ve kterém se potká jemná polenta s nasládlou zeleninou.

Příprava
15 min
Vaření
35 min
Celkem
50 min
Porce
2
Obtížnost
Snadné
Kategorie
Hlavní jídlo

Histaminové vyhodnocení

Vhodné při histaminové intoleranci

Všechny nalezené složky jsou hodnocené jako vhodné.

Suroviny

Každá surovina je porovnaná s databází potravin a ručně zkontrolována.

Postup

  1. 1

    Krok 1

    Troubu předehřejte na 200 °C při horním a dolním ohřevu, nebo na 190 °C s horkovzduchem. Řepu oloupejte a nakrájejte na kostky asi 1,5 cm. Promíchejte s olejem, rozmarýnem a jednou špetkou soli.

  2. 2

    Krok 2

    Rozložte na menší plech s pečicím papírem. Pečte 30 až 35 minut a zhruba v polovině obraťte. Řepa je hotová, když do ní snadno zajede vidlička.

  3. 3

    Krok 3

    Polentu začněte vařit podle času uvedeného na obalu tak, aby byla hotová zároveň s řepou. V hrnci přiveďte vodu s mlékem a druhou špetkou soli k mírnému varu. Za stálého míchání metlou pomalu vsypte polentu.

  4. 4

    Krok 4

    Na mírném ohni vařte za častého míchání podle obalu, u instantní polenty obvykle 3 až 5 minut a u běžné déle. Hotová kaše má být hladká, měkká a bez tvrdých zrnek. Nenechte ji prudce bublat.

  5. 5

    Krok 5

    Polentu hned rozdělte do dvou hlubších talířů. Přidejte pečenou řepu včetně šťávy z plechu a na každou porci polovinu čerstvého tvarohu. Podávejte teplé.

Tip autora

Použijte čerstvou řepu, nikoli nakládanou, a čistou neochucenou polentu. Dobu vaření přizpůsobte jejímu obalu. Tvaroh přidejte až při podávání a mléčné výrobky zvolte podle své snášenlivosti.

Více informací

Zpět na přehled receptůMetodika hodnocení potravinDatabáze potravin při histaminové intoleranci