candát (čerstvý)
Jen čerstvýlosos (uzený)
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Losos obsahuje přirozeně více histidinu než bílé ryby. Uzení nebo marinování tento obsah dále znásobuje – uzený losos patří mezi nevhodné ryby podobně jako sardinky nebo tuňák v konzervě. (Maintz & Novak, 2007)
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso