treska (čerstvá)
Jen čerstvá nebo mraženácandát (čerstvý)
Jen čerstvý
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Candát je sladkovodní ryba s nízkým obsahem histidinu. Je to jedna z nejlépe tolerovaných ryb – ideálně čerstvý nebo mražený bezprostředně po ulovení. (SIGHI)
Rychlá bílkovinná zkáza: U rychle se kazících bílkovinných potravin může skladování a opakovaný ohřev zvyšovat histaminovou zátěž; vzniklý histamin se ohřevem nezničí.
Bezpečné alternativy
Vhodné
tilapie
Konzumujte pouze čerstvou nebo ihned po výlovu zmrazenou.pražma královská
Čerstvá ryba s nízkým obsahem histaminu.
