treska (čerstvá)
Jen čerstvá nebo mraženápražma královská
Čerstvá ryba s nízkým obsahem histaminu.
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Pražma královská (Sparus aurata) je ryba, která v čerstvém stavu obecně obsahuje nízké množství histaminu. Je důležité konzumovat ji co nejčerstvější, aby se zabránilo jeho zvýšení.
Rychlá bílkovinná zkáza: U rychle se kazících bílkovinných potravin může skladování a opakovaný ohřev zvyšovat histaminovou zátěž; vzniklý histamin se ohřevem nezničí.
Bezpečné alternativy
Vhodné
candát (čerstvý)
Jen čerstvýjehněčí maso