burrata
Jen čerstvátavený sýr
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Tavené sýry se vyrábějí z kombinace zrajících sýrů a přídatných látek. Obsah histaminu závisí na vstupních sýrech – bývá nižší než u čistých zrajících sýrů, ale ne zanedbatelný. (SIGHI)
Bezpečné alternativy
Vhodné
cream cheese (Philadelphia)
čerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)