dextróza
Čistá forma dextrózy neobsahuje histamin.šunka Zvonařka
Záleží na způsobu zpracování a stáří
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Šunka Zvonařka je zauzené vepřové maso složené z dílčích potravin, které může obsahovat vyšší množství histaminu v závislosti na době skladování. Dílčí konzervant či stabilizátory obsažené v šunce nejsou při histaminové dietě vhodné. Je tedy na místě opatrnost.
Ingredience
Vhodné
dusitan sodný (E250)
Může způsobovat uvolňování histaminu.erythorban sodný (E316)
glukózový sirup
Obvykle bez histaminu, záleží na zpracování.jedlá sůl
polyfosforečnany (E452)
trifosforečnany (E451)
Může obsahovat stopy histaminu nebo jiné problematické látky.vepřové maso
Čerstvé, nevuzenévoda
Bezpečné alternativy
candát (čerstvý)
Jen čerstvýčerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso