candát (čerstvý)
Jen čerstvýsardinka obecná
Vysoký obsah histaminu a jiných aminů.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Sardinky jsou ryby, které rychle podléhají rozkladu a tím se v nich zvyšuje obsah histaminu. Často obsahují i další biogenní aminy.
Bezpečné alternativy
Vhodné
čerstvé hovězí maso
Musí být čerstvé, ne zrajícíjehněčí maso