mléko (pasterizované)
pasterizovaná syrovátka
Obsah histaminu se může lišit.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Pasterizovaná syrovátka může obsahovat střední množství histaminu v závislosti na zpracování a době skladování. Není fermentovaná, tedy může být vhodnou náhradou za sušenou syrovátku. Snášenlivost však může být individuální.
Bezpečné alternativy
Vhodné
fromage blanc
Čerstvý francouzský sýrčerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)