burrata
Jen čerstvásmetana ke šlehání
Nefermentovaná
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Čerstvá nefermentovaná smetana má nízký obsah histaminu. Na rozdíl od zakysané smetany nepochází z fermentačního procesu.
Bezpečné alternativy
Vhodné
cream cheese (Philadelphia)
čerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)
