burrata
Jen čerstvámlékárenské kultury
Fermentované mléčné výrobky mohou obsahovat vyšší hladiny histaminu.
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Mléčné kultury jsou často fermentované, což může vést ke zvýšenému obsahu histaminu. Některé fermentované mléčné výrobky mohou být tolerovány v malém množství, ale je třeba postupovat opatrně.
Bezpečné alternativy
Vhodné
cream cheese (Philadelphia)
čerstvé sýry (cottage, tvaroh, quark)